پودر عصاره مخمر خالص

پودر عصاره مخمر خالصیک ماده طبیعی و خوشمزه-از محتوای درونی سلول های مخمر است. این ماده از طریق یک فرآیند کنترل‌شده به نام اتولیز تولید می‌شود که در آن آنزیم‌های مخمر، پروتئین‌ها و نوکلئوتیدها را به ترکیبات کوچک‌تر و طعم‌دهنده‌تر تجزیه می‌کنند. این به پودر عصاره مخمر خالص نمایه شناخته شده اومی-ش می دهد و آن را به پودر عصاره مخمر خالص تقویت کننده طعم قابل اعتماد برای بسیاری از سیستم های غذایی تبدیل می کند.

محدوده محصولات ما شامل پودر عصاره مخمر خالص با پروتئین بالا، پودر عصاره مخمر خالص کم نمک، و پودر عصاره مخمر خالص درجه غذایی است که برای رفع نیازهای فرمولاسیون مختلف طراحی شده است. هر دسته تحت کنترل کیفیت دقیق، با پشتیبانی از تست میکروبیولوژیکی، غربالگری فلزات سنگین- و تجزیه و تحلیل اسید آمینه استاندارد شده تولید می شود. این امر استحکام طعم پایدار و عملکرد قابل اعتماد را در تولید مواد غذایی صنعتی تضمین می کند.

پودر عصاره مخمر به طور گسترده ای در چاشنی ها، تنقلات، غذاهای گیاهی{0}}، سوپ ها، سس ها و غذاهای آماده-استفاده می شود. حتی در دوزهای پایین نیز به خوبی عمل می کند و در مقایسه با تقویت کننده های طعم مصنوعی، برچسب طعم تمیزتری ارائه می دهد.

• تقویت طعم قدرتمند:

به عنوان یک تقویت کننده طعم طبیعی، پودر عصاره مخمر خالص، نت های طعم خاص مواد شما را به نمایش می گذارد. عمق، گردی و حس خوش طعمی (کوکومی) را که مصرف کنندگان دوست دارند، اضافه می کند.

• استراتژی کاهش سدیم:

مصرف کنندگان سلامت{0}}آگاه نمک کمتری می خواهند. پودر عصاره مخمر خالص کم نمک ما به شما این امکان را می دهد که محتوای سدیم را تا 30٪ بدون به خطر انداختن طعم کاهش دهید. از دست دادن شوری را با تقویت درک طعم های خوش طعم جبران می کند.

• برچسب تمیز و طبیعی:

مواد افزودنی مصنوعی مانند مونوسدیم گلوتامات (MSG) یا پروتئین گیاهی هیدرولیز شده (HVP) را با یک ماده-پسند مصرف کننده جایگزین کنید. می توان آن را به سادگی به عنوان "پودر عصاره مخمر خالص" یا "طعم دهنده طبیعی" برچسب گذاری کرد.

• تقویت تغذیه:

پودر عصاره مخمر خالص ما با پروتئین بالا غنی از اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین های B- است. این یک افزودنی عالی برای غذاهای کاربردی و مکمل های غذایی است.

• دوستدار گیاه-:

این 100٪ گیاهی است و فاقد محصولات حیوانی است، و به این دلیل آن را به یک عنصر ضروری برای تقلید طعم گوشت در همبرگرها و سوسیس‌ها و سوسیس‌های گیاهی تبدیل می‌کند.

پودر عصاره مخمر خالص ما از نظر حرارتی پایدار و بسیار محلول است و آن را برای طیف گسترده ای از کاربردهای صنعتی مناسب می کند:

• سوپ، سس و سس:یک نت پایه قوی ایجاد می کند و اسیدیته و نت های تند را متعادل می کند.
• ادویه های میان وعده:طعم روکش چیپس و کراکر را بهبود می بخشد.
• گوشت های فرآوری شده:طعم طبیعی گوشت را در سوسیس و ژامبون تقویت می‌کند و در عین حال نت‌ها را می‌پوشاند.
• غذاهای گیاهی و گیاهی:یک پانچ Umami "گوشتی" به محصولات مبتنی بر پروتئین سویا یا پروتئین نخود{0}} اضافه می کند.
• محیط تخمیر:به عنوان یک منبع غذایی برای کاربردهای بیودارویی و رسانه های کشت عمل می کند.

در بازاری پر از گزینه ها، ما با تمرکز بر کنترل کیفیت، شفافیت و مشارکت متمایز هستیم.

• قابلیت ردیابی منبع:ما فقط از گونه‌های مخمر غیر{0}GMO ممتاز استفاده می‌کنیم. هر دسته ای را می توان به منبع مواد خام ردیابی کرد.
• کنترل کیفیت دقیق:تاسیسات ما دارای گواهی ISO 9001، ISO 22000 و BRC است. ما برای اطمینان از ایمنی، آزمایش های دقیقی را برای فلزات سنگین و میکروبیولوژی انجام می دهیم.
• گواهینامه های جهانی:محصولات ما دارای گواهی حلال و حلال هستند و تضمین می کند که محصولات نهایی شما می توانند بدون موانع در بازارهای جهانی فروخته شوند.
• پایداری زنجیره تامین:ما به عنوان یک تولید کننده مستقیم، قیمت گذاری پایدار و عرضه ثابت را ارائه می دهیم و از تولید شما در برابر نوسانات بازار محافظت می کنیم.

1. آیا پودر عصاره مخمر خالص حاوی MSG است؟

هیچ MSG اضافه شده استفاده نمی شود. با این حال، پودر عصاره مخمر خالص به طور طبیعی حاوی اسید گلوتامیک، اسید آمینه مسئول طعم اومی است. این با MSG تولید شده شیمیایی متفاوت است.

2. آیا پودر عصاره مخمر خالص برای محصولات گیاهی یا گیاهی مناسب است؟

بله. از مخمر تولید می شود و به طور گسترده در فرمولاسیون های گیاهی، گیاهی و گیاهی-برای ایجاد طعم های خوش طعم و گوشت استفاده می شود.

3. تفاوت بین High Protein و پودر عصاره مخمر خالص استاندارد چیست؟

پودر عصاره مخمر خالص با پروتئین بالا تاثیر طعمی قوی‌تری دارد و برای پودرهای آبگوشت، چاشنی‌های اسنک و محصولات گوشتی{0}} گیاهی ترجیح داده می‌شود. نمرات استاندارد برای سوپ ها، سس ها و افزایش طعم عمومی بهتر است.

4. پودر عصاره مخمر خالص چگونه باید ذخیره شود؟

در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگهداری شود. بسته را پس از باز کردن بسته نگه دارید. ذخیره سازی مناسب به حفظ ثبات طعم در طول عمر ماندگاری 24 ماهه کمک می کند.

5. آیا می توان از پودر خالص عصاره مخمر برای کاهش نمک غذا استفاده کرد؟

بله. پودر عصاره مخمر خالص کم نمک به بهبود طعم در دستور العمل‌های{1}}نمک کاهش‌یافته کمک می‌کند زیرا طعم را افزایش می‌دهد و محتوای سدیم کمتر را جبران می‌کند.

6. آیا پروفایل های طعم سفارشی را ارائه می دهید؟

بله. ما می توانیم رنگ، قدرت طعم، سطح پروتئین و محتوای نمک را بسته به کاربرد سفارشی کنیم.